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もみじ（鹿）味噌麹漬け
¥1,000 税込
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ジビエ料理ブームの筆頭に挙げられる
鹿は食べやすい癖のないお肉です。
但馬牛と同じ高原を駆け回り
同じ草を食み元気いっぱいに育った
鹿はとってもジューシー。
この鹿肉をふく蔵の酒粕、小代の手造り
麹味噌で漬け込んだ珠玉の一品です。
★１００ｇ １，０００円
※ご注文は３００g（３枚）からとなります。
※商品は美味しさを追求した急速冷凍の
要冷凍品にて発送いたします。
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